運動よりも食事が大切な理由って?まずは知っておきたい五大栄養素とは?

運動よりも食事が大切な理由って?まずは知っておきたい五大栄養素とは?

ダイエットにも身体作りにも欠かすことができないのが《食事》です。最低限抑えておきたい五大栄養素を紹介します♫


皆さんは普段どのくらい食事に気を使っていますか?
健康ブームのため昔よりも野菜を多く食べたり、ご飯の量を調節したりと変化があったかもしれません。

しかし五大栄養素の役割を考えたことはあまりないのではないでしょうか。

今回は五大栄養素の基本的な部分を説明していきたいと思います。

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①そもそも五大栄養素ってなに?

ここ数年の健康ブームから糖質やタンパク質などのワードを耳にする機会も増えてきたと思います。

糖質、タンパク質、脂質の3つを3大栄養素と呼んでいます。
そこにビタミンとミネラルを加えたのが5大栄養素です♫

どの単語も聞いたことがあるワードですね。
けれどもそれぞれの役割までご存知の方はあまりいないと思います。

それぞれの役割について説明していきます。

②人間のガソリン=糖質?

糖質(炭水化物)の役割はエネルギー源になることです。
なので朝ご飯やお昼に糖質をしっかり摂らないと活動量の多い時間帯にガス欠を起こしてしまいます。

糖質が多く含まれている食材はお米やパン、穀物類が挙げられます。
最近は糖質制限も流行していますが、誤ったやり方は体調を崩す原因になるので、気をつけてくださいね。

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③身体を作る上で欠かせないタンパク質

ダイエットや身体作りに関わらず、欠かすことができないのがタンパク質です。
タンパク質を手軽に摂取できるプロテインパウダーもドラッグストアでも売っているくらい身近になってきました。

タンパク質を多く含んだ食材だと肉、魚、卵、豆類が代表的です。
摂取量の目安は最低でも体重×1gは食べましょう♫

体重が60キロの人であれば、肉や魚を300g程食べるとタンパク質を60gを摂ることができます。
毎食タンパク質が含まれている食材を積極的に摂取しましょう♪

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④一番誤解されている脂質の役割って?

次に紹介するのが脂質です。
おそらく脂質が最も誤解されているのではないでしょうか。

その原因は糖質とタンパク質が1gあたり4kcalに対して、脂質は1gあたり9kcalと倍近いカロリーのため、避けられる傾向があります。

しかし脂質はエネルギー源になったり、ホルモンの分泌に役立ったりと健康に必要な役割がたくさんあります。

脂質の中にも良いものと悪いものがあります。
良い油の代表はオリーブオイルやココナッツオイルがあります。

悪い油はマーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸です。
ただ良い油も悪い油もカロリーに違いはないので、摂りすぎは注意です。

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⑤実は一番重要なビタミン&ミネラル

糖質、タンパク質、脂質に比べて圧倒的に軽視されているのがビタミンとミネラルです。
毎日や野菜やフルーツを食べているという人もいると思います。

ビタミンとミネラルの役割は栄養を上手に吸収するために必要になります。
どんなにタンパク質を摂ってもしっかり吸収されなければ無駄になってしまいます。。

毎日新鮮な野菜やフルーツを食べるのを心がけるのと難しい人はサプリメントを活用するのも良い方法です。

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☆まとめ

今回は五大栄養素の基本的な部分だけを紹介しました。
タンパク質だけを摂っても筋肉が付くわけでも、脂質だけ抑えたから脂肪が落ちるわけではありません。
どの栄養素にもそれぞれ大切な役割があります。
バランスよく栄養を摂っていきましょう♩

〜まとめ〜
・糖質は人間のエネルギー源
・タンパク質は最低でも体重×1gは摂る
・脂質は良い油を心がけるが摂り過ぎは注意
・ビタミンミネラルは野菜だけで摂るのは難しい

次回の記事もお楽しみに♫

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